Archontiko

​

Red Dry Matured | P.G.I - Dodecanese Local Wine

Variety | Mandilaria, Cabernet Sauvignon.

Specially selected grapes from CAIR's vineyards and other collaborating wine makers, low yield of 500 kil./1000m2.  Ageing is in Oak casks and several months in the bottle.  This wine won a Bronze medal at 25th I.W.S.C England. T

Deep purple colour; dried prune, sweet spices and vanilla aromas; round balanced mouth. Great with lamb and red meats on the charcoal, soft and hard yellow cheeses, Greek meat casseroles with red sauce dishes, parmesan and Parma ham pizza.

​

Ερυθρός Ξηρός Παλαίωσης | Π.Γ.Ε - Δωδεκανησιακός Τοπικός Οίνος

Ποικιλία | Μανδηλαριά, Cabernet Sauvignon. Αμπελώνας | Ειδικά επιλεγμένα σταφύλια από τα κτήματα της CAIR με μικρή στρεμματική απόδοση μόλις 500κιλ./στρέμ Γευσιγνωσία | Βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα δαμάσκηνου μαζί με γλυκά μπαχαρικά και βανίλια. Στρογγυλό ισορροπημένο στόμα. Αρμονία | Αρνάκι και κόκκινα κρέατα στη σχάρα, μαλακά και σκληρά κίτρινα τυριά, ελληνικά μαγειρευτά με κρέας σε κόκκινη σάλτσα, πίτσες με παρμεζάνα και προσούτο.